Pack bzip2:
tar -cvjf file.tar.bz2 ./*
or
tar --create --verbose --bzip2 --file file.tar.bz2 ./*
Unpack bzip2:
tar -xvjf file.tar.bz2
or
tar --extract --verbose --bzip2 --file file.tar.bz2
Pack gzip:
tar -cvzf file.tar.gz ./*
or
tar --create --verbose --gzip --file file.tar.gz ./*
Unpack gzip:
tar -xvzf file.tar.gz
or
tar --extract --verbose --gzip --file file.tar.gz